الليمون من أهم الاحتياجات المفيده للجسم لان الليمون يحتوى على ماده الحمضيات
التى تستخدم فى اعداد الأطعمه والعصائر. ويعتبر الليمون من الحمضيات التى تحتوى على فيتامينات ومنها ب وج والبوتاسيوم . ونظرا لرخص ثمن الليمون فى موسم جنى المحصول يتراوح سعر كيلو الليمون من خمس الى سبعه جنيهات ونفدم لكم بعض طرق تخزين الليمون ولكن قبل ذلك نتعرف على طريقه تنظيف وتجهيز الليمون قبل تخزينه:هى أن نحضر علبه وننظفها جيدا قبل الأستخدام ونضع الليمون فيها ونضيف عليه الخل ونغسله جيدا للقضاء على آى بكتيريا موجوده على الليمون التى
تسبب تعفن ويبقى فى الخل لمده خمس دقائق ونخرجه ونضعه على فوطه لتنشيفه.
الطريقه الأولى:
نحضر برطمان ونضع فيه كميه الليمون التى نستخدمها ونضيف مياه حتى تغطى سطح الليمون بالماء ونضع البرطمان فى الثلاجه ويمكن أستخدامه لمده سته أشهر أو أكثر.
الطريقه الثانيه:
نحضر الليمون وبعد غسله جيدا وتنشيفه بقطعه قماش نظيفه. نحضرأكياس الثلاجه ونضع الليمون فيها ونغلقها جيدا ونضعها فى الفريزر ويستخدم لمده عام.
وعند الاستخدام نخرج الكميه المطلوبه من الفريزر ونضعها تحت صنبور المياه لمده خمس دقائق ونستخدمها بعدها .
الطريقه الثالثه:
نقوم بتقسيم كميه الليمون الى نصفين ونحضر عصاره الليمون ومكعبات الثلج ونقوم بعصر الليمون فى مكعبات الثلج مباشره وبعد ذلك نضعه فى الفريزر ليتم تجميده ونضعه بعد التجميد فى علبه لسهوله أخذ الكميه المطلوبه لعمل العصير او فى آى أستخدام آخر.
ملحوظه:
لوهنستخدمه عصير ليمون بتأخذى مكعبين او تلاته وتضربيهم فى الخلاط مع أضافه المياه والسكر.
و لو هنستخدمه فى السلطه أو آى شئ آخر نخرجه من الفريزر ونضعه فى آناء حتى يتم الذوبان ونضيفه على السلطه اواى شئ آخر.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق