طريقة عمل خبز التوست فى منزلك كما المحلات و بطريقة بسيطة و اقتصادية جدا

المكونات لعمل التوست:

1. نصف كيلو دقيق مخبوزات

2.2 ملعقه كبيره زبده

3. ملعقه كبيره ونصف كبيره سكر

4. كوب لبن دافئ

5. قطعه خميره او ملعقه كبيره خميره فوريه

6. نصف ملعقه صغيره محسن خبز

طريقه عمل التوست :

نخمر الخميره في قليل من الماء الدافئ مع ملعقه سكر وتقلب وتترك حتى ترفع.
 يوضع الدقيق في العجانه او تعجن باليد على حسب الرغبه ثم نضع عليه السكر و المحسن مع الزبده على السرعه الاولى .

وبعد لفتين في العجانه نضيف الخميره مع اللبن وتعجن جيدا وبعد العجن العجينه تدلك باليد وتترك وتغطى للتخيير في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.

 بعد التخمير نضغط باليد على العجينه حتى يخرج منها الهواء ثم تترك للتخمر مره اخرى.
 مره اخرى نضغط على العجين و نخرج منها الهواء و تترك مره ثالثا للتخمير.
 ثم يدهن القالب بالزيت .
ناخذ العجينه وتقسم على اربعه كرات و يكور باليد وتوضع في القالب.
 و تترك للتخمير بعد التخمير تدهن بالبيض المخفوق مع رشه فانيليا وتدهن وش العجين .

ويدخل الفرن على درجه حراره 180 درجه حوالي نصف ساعه الى 35 دقيقه حسب درجه حراره الفرن.

 بعد النضج و احمرار الوجه يتم اخراج العجين ونتركه يبرد ويقطع بالسكين على شكل العيش التوست.

ملحوظه توضع كور العجين بجانب بعض في القالب في تخمير وعندما تخمر يتم التصاق كور العجين ببعض.