معنا اليوم طريقة عمل المعمول بالشوكولاتة اللذيذ بطريقة سهلة جدا و سريعةفعند شرب الشاى نحتاج الى بعض المقبلات معه
و لذا يمكن تقديم المعمول كمقبل راائع مع الشاي ولاكن يعتبروا الناس
المعمول من أصعب المقبلات فى الصنع و الخبز
و لذا جلبت لكم اليوم طريقة عمل المعمول بالشوكولاتة بطريقة سهلة جدا و سريعة .مقادير المعمول :
1 خميرة
2 سكر
3 ماء
4 حليب بودر
5 دقة المعمول
6 الزبدة
7 الدقيق
طريقة عمل المعمول :
نحضر وعاء كبير و نضع به ملعقة كبيرة من الخميرة و ملعقة كبيرة من السكر
مع ملعقتين كبيرتين من الماء و نقلبهم جيدا و نتركها جانبا .
أحضرى اناء اخر و ضعى به كيلو من الدقيق على 125 جرام من السكر
على 125 جرام من حليب البودر و ملعقة صغيرة من دقة المعمول
مع 250 جرام من الزبدة و نقلبهم جيدا و عند الانتهاء من التقليب الجيد
المستمر !!
نضع وعاء الخميرة عليه ثم نضيف المياه تدريجيا حتى تتكون العجينة
ثم نتركها بعد التقليب لترتاح العجينة لمدة لا تقل عن عشر دقائق
حشو المعمول : نضيف رقائق الشوكولاتة على الحلقوم معا
ثم نبدأ بتشكيل العجينة على طريقة و شكل المعمول ثم بعد الانتهاء
من التشكيل نضعها فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة
عشر دقائق بالطبقة السفلية للفرن .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق