وصفة الكوكيز بحبيبات الشوكولاتة اللزيزة للاطفال...روووعة لا تقوتيها

وصفة الكوكيز بحبيبات الشوكولاتة :

المقادير :

1 بيضتين
2 نصف ملعقة شاى فانيليا
3 ربع ملعقة شاى
4 ملعقة و نصف شاى من البيكنج بودر
5 كوب ذبده مذاب
6 كوب سكر بنى
7 نص كوب سكر أبيض
8 كوبين من الدقيق
9 كوبين من حبيبات الشوكولاتةطريقة تحضير الكوكيز:

نضع بيضتين فى وعاء عميق ثم نضع نصف ملعقة من الفانيليا
و ربع ملعقة ملح و ملعقة و نصف من البيكنج بودر
ثم نخفقهم بمضرب السلك او المضرب الكهربائى حتى نحصل
على مزيج متماسك .

نضع كوب زبدة مذاب على الخليط ثم نخفق بمضرب السلك جيدا
بعدها نضع كوب من السكب البنى و نصف كوب من السكر الابيض
ثم نخفقهم بمضرب السلك .

نضيف كوبين من الدقيق ثم نقلب الخليط بملعقة خشبية و بعدها
نضع كوبين من حبيبات الشوكولاتة و نخلطهم جيدا
بالملعقة الخشبية .

نضع الخليط فى صينية مربعة عليها ورق الزبدة او نقوم بدهنها بالزيت

او يمكن استخدام صينية قوالب الكوكيز المخصصة .

ملحوظات :
عند وضع الدقيق يجب ان لا يدخل الهواء اليه فهذا يساعد على خفق
الخليط جيدا .

للحصول على كوكيز نحجم كبير نستعمل ملعقة الايس كريم الكبيرة
او ملعقة الايس كريم الصغيرة للحصول على كوكيز بحجم
أصغر .

يسخن الفرن على درجة 325 لحوالى ثلاث دقائق قبل وضع الكوكيز
و يخبز الكوكيز فى اسفل الفرن لمدة 13 دقيقة
و بعدها لاعلى الفرن لمدة حوالى دقيقتين فقط .