الكثير من الناس يفضلون الاكل البيتي الصحي عن الوجبات السريعه . و لكن الكثير ايضا لا يعرفون كيفية اعداد طعام صحي لأسرتهم
و نحن هنا اليوم مع وصفة الارز البرياني بالطماطم و هي من افضل الاكلات الصحية و الشهية لنسهل عليكي عمل الوصفة و توفير طعام صحي لأسرتك
المقادير :
٢ كوب ارز بسمتي
١/٢ كوب عصير طماطم
٤ فص ثوم
١/٢ كوب بسله
٢ فلفل اخضر حار
ملعقه قرنفل
ملعلقه قرفه
١/٢ ملعقه كمون
١ بصله مفرومه
ملعقه كركم
ملح /فلفل اسود
ملعقه كزبره ناشفه
ورق كزبره خضراء ناشف من غير عيدان
ملعقه معجون طماطم
قطعه صغيره من من الجنزبيل الفريش او الجنزبيل البودر حسب المتاح.
الطريقه :
اولا : نقوم بفرم الثوم والفلفل الحار ونضيف عليهم الجنزبيل الفريش.
ثم بعد نحضر إناء علي النار نضع قليل من الزيت ثم ننزل بالثو وافلفل الحار المفروم ونقلبه لمده دقيقه واحده وقبل ما لونهم غير بننزل بالبصل المفروم وبقلب جيدا .
ثم بعد ننزل بالكزبره الناشفه.
والكمون والقرفه والقرنفل ويقلب ثم بعد بننزل بمعجون الطماطم وعصير الطماطم والكركم والبسله ومكعبات الطماطم.
ثم بعد نضع عليهم نصف كوب ماء عادي هلي قد كميه الارز ثم نضعهم حتي الغليان بتبل بالملح والفلفل.
ونضع الارز ونقلب جيدا ونغطيه يتشرب ونهدي النار عليه حتي تمام النضج ونقلبه قبل مرفعته من علي النار.
نضع ورق الكزبره الخضراء وبقلبه تقليبه تانيه .ثم بعد نحضر طبق التقديم ويقدم .
بالهنا والشفا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق