صينيه جراتان البطاطس
المقادير :
٢ كوب كريمه لباني
كيلو بطاطس ( مقطعه شرائح رفيعه)
كوب جبن بارميزان مبشوره
ملعقه كبيره زبده
كوب حليب كامل الدسم
رشه فلفل اسود مطحون ( او حسب الرغبه)
رشه جوزه الطيب
كوب جبنه موتزاريلا
رشه ملح ( او حسب الرغبه)
عدد فص ثوم معروس
طريقه التحضير :
في إناء نضع الحليب والكريمه وفص الثوم ويتبل بجوزه الطيب ونضعه في النار ويترك حتي يدفئ.
نحضر صينيه الفرن ويدهن جيدا بالزبد.
ثم طبقه من شرائح البطاطس مع رشه من الملح والفلفل الاسود.
ثم يوزع فوقها جزء من الجبن ثم نضع طبقه اخري من البطاطس وتتبل ثم طبقه من الجبن.
ثم بعد ذلك نستمر في رص طبقات البطاطس والجبن حتي تنتهي الكميه.
ثم نضع فوقها الخليط الكريمه ثم توضع في الفرن لمده ٤٥ دقيقه.
ثم بعد نخرج الصينيه من الفرن ثم ينثر فوقها اخر جزء من الجبن وتوضع الفرن ثانيا مده خمس دقائق حتي تسيح الجبن.
وتترك مده عشره دقائق حتي تهدا قبل التقديم تقدم مع لحم او دجاج مشوي .
وبالهنا والشفا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق