خطوات هامة لحفظ الطعام بصورة صحية بالفريزرحفاظا على خطر الاصابة بالتسمم

أن الوقت هو عنصر ثمين لدى كل سيدة فهو أصبح غير متاح والمتاح منه القليل فالحياة أصبحت مليئة بالمشاغل والمسؤليات الجسام ومن أهمها توفير طعام صحى أمن لك ولإسرتك ومن أجل حل هذة المعادلة الصعبة عليك عزيزتى معرفة الطرق الصحية السليمة لحفظ الطعام بأمان فى الفريزر فلنتعرف عليها سويا :

أهم خطوات حفظ الطعام فى الفريزر وهى كالآتى :

·      لا تتركى الطعام بعد طهيه أكثر من ساعتين فى الخارج ثم يجب عليك عزيزتى حفظه فى الثلاجة لتفادى تعرضه للبكتيريا الضارة

·      يجب أن تحرصين على أن تكون مدة حفظ الطعام فى البراد تتراوح بين الثلاث و الأربعة أيام فكلما زادت مدة التخزين زاد خطر الإصابة بالتسمم

·      يجب عليك حفظ الطعام فى أوعية محكمة الإغلاق وذلك من أجل منع إنتشار البكتيريا بين المأكولات المختلفة داخل البراد

·      يجب أن تتخلصين فورا عزيزتى من أى أطعمة تلاحظين تغيرا فى لونها أو فى رائحتها بعد تخزينها

·      عند إعادة تسخين الأطعمة المحفوظة فى الفريزر يجب عليك التأكد من أنها تسخن فى درجة حرارة عالية حتى تسخن جميع مكوناتها وتصلها النار حتى تقضى على أى بكتيريا تكون قد تعرضت لها

·      يجب عليك الحرص على تسخين الشوربات والصلصات حتى درجة الغليان لأنها تحتوى على عصائر اللحوم وهى بيئة ممتازة لتكاثر الجراثيم والميكروبات

·      يفضل أن تضعين ملصق على الأوعية التى تحفظى فيها الطعام  فى الفريزر وتكتبى عليها تاريخ الطبخ حتى تتأكدى من صلاحيتها عند الإستهلاك

·      يجب أن تحرصين على تقديم الطعام لأفراد أسرتك فور تسخينه حتى لا تنتشر البكتيريا فيه فور برودته

فى النهاية يجب أن تحرصين عزيزتى على أن تحضرين الكميات المناسبة من الطعام لأسرتك ولعدد الزائرين المحتملين لك ويجب عليك أن تحد من الإسراف فى تحضير الطعام الزائد عن حاجتك وحاجة أسرتك ودمت فى صحة وعافية