لا تستهينى بالبطاطس بعد الآن وهذة هى أهم فوائدها الصحية لزيادة و الوزن و غيرها

هناك الكثير من الدراسات التى توصلت إلى أن البطاطس تتمتع بالكثير من الفوائد الصحية من أهمها أنها تعمل على خفض ضغط الدم الناتج عن التوتر أو الناتج عن عسر الهضم وأرجع العلماء ذلك إلى أن البطاطس تحتوى على نسبة كبيرة من فيتامين ج والألياف الغذائية التى تعمل على تسهيل عملية الهضم

والأمر لا يقتصر على ذلك فقط بل وجد أيضا أن الألياف الموجودة فى البطاطس تعمل على تقليل نسبة الكوليسترول الضار فى الجسم وتحسن من عمل الأنسولين وهو الأمر الذى يجعلها من أهم الأطعمة التى تعمل على خفض ضغط الدم كما أن عنصر البوتاسيوم الموجود بها يجعلها تقوم بتلك المهمة أيضا

وفيما يلى نقدم لك بشكل تفصيلى أهم الفوائد الصحية للبطاطس ومنها الآتى :

·      زيادة الوزن :

من المعروف عن البطاطس أنها من الأطعمة التى تعمل على زيادة الوزن نظرا لأنها تحتوى على نسبة عالية من السكريات ونسبة قليلة من البروتين وبالتالى تعتبر الطعام الأمثل لمن يعانون من النحافة كما أنها غنية بأهم الفيتامينات التى تساعد فى إمتصاص السكريات فى الجسم الأمر الذى يجعلها غذاء مناسب للرياضيين

·      تسهيل عملية الهضم :

كما ذكرنا سابقا البطاطس تحتوى على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات الأمر الذى يجعلها سهلة الهضم وبالتالى فهى تعتبر غذاء مفيد جدا للأطفال الذين لا يستطيعون هضم الطعام الصلب وتمد أجسامهم بالطاقة كما تعمل البطاطس على زيادة العصارة المعدية والتى تساعد على الهضم وتقى من الإمساك ولكن لابد من أن نحذر بأن الإفراط فى تناول البطاطس من الممكن أن يسبب الحموضة

·      العناية بالبشرة :

تحتوى البطاطس على مجموعة من العناصر الهامة كالزنك والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور وأملاح معدنية وفيتامينات ب و ج حيث تعمل تلك العناصر على الحفاظ على صحة البشرة كما يمكنك عمل ماسك مفيد جدا للبشرة عن طريق سحق لب البطاطس وإضافة له العسل ووضعه على الوجه حيث أن ذلك يساعد كثيرا فى علاج البقع والبثور

·      الروماتيزم :

تفيد البطاطس فى حالات الإصابة بالروماتيزم فى أكثر من جانب أولهم أنها تحتوى على بعض الأملاح الهامة مثل البوتاسيوم والماغنيسيوم والتى تعمل على تخفيف الآلام الروماتيزمية وثانيهم أن الماء الذى يتم غلى البطاطس فيه يعمل على التخفيف من إلتهابات الروماتيزم

·      الإلتهابات :

أكدت الكثير من الدراسات أن للبطاطس تأثير كبير فى علاج الإلتهابات سواءا الخارجية أو الداخلية بالجسم كما أنها تحتوى على فيتامين ج الذى يعتبر أحد المواد المضادة للأكسدة الهامة كما أنه يعمل على التخفيف من إلتهاب الأمعاء والجهاز الهضمى كما أوصى بها الخبراء كطعام لكل من يعانى من تقرحات بالفم وإلتهاب بالمفاصل والنقرس

·      الوقاية من السرطان :

هناك أنواع معينة من البطاطس مثل البطاطس الحمراء والخمرية وجد أنها تحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة كالفلافونويد وفيتامين أ والكاروتينات والتى تعمل على وقاية الجسم من الكثير من أنواع السرطانات كما أنها تحتوى على فيتامين أ و ج حيث تعتبر تلك الفيتامينات مواد مضادة للأكسدة تعمل على حماية الجسم من الآثار الضارة للسرطان

·      وظائف المخ :

عمل المخ يعتمد بشكل كبير على العديد من المكونات التى تتواجد فى الجسم مثل مستوى الكلوكوز والأكسجين وهنا يأتى دور البطاطس التى تحتوى على الكربوهيدرات التى توفر نسبة جيدة من الكلوجوز كما أنها تعمل على منح الجسم الحديد الذى يعمل على تكوين الهيموجلوبين والمعادن التى تحسن من حمل الأكسجين بالدم حيث أن تلك الأمور تعمل على تحسين وظائف المخ

·      أمراض القلب :

وجدت الدراسات أن البطاطس تحتوى على الكاروتينات المفيدة لصحة القلب والتى تعمل على جعل الأعضاء الداخلية الآخرى فى الجسم تعمل بكفاءة